Újdonságok, Pók Tamás borvacsora a Rezi Serpenyősben, Terroir Club a VINCE 2010 kiállításon

Újdonságok

Párlat imádóknak egy jó hír, két újabb Pelle pálinka érkezett a tavalyi gyümölcsökből:

Pelle Párlat Aszútörköly pálinka – 5995 Ft / palack (500 ml)

Pelle Párlat Birs pálinka – 6995 Ft / palack (500 ml)

Pók Tamás borvacsora a Rezi Serpenyős Vendéglőben

Tamás, saját magáról:

„Kutató szőlészként kezdtem 1981-ben, majd egy kaliforniai "farmgyakorlat" vezetett a borászok világába, ahol 1991-től vetettem meg lábamat - valószínűleg véglegesen. Mi tetszett jobban ebben a világban? A szőlőtermesztésnél sokrétűbb teremtői munka, a gyorsabb beteljesülés lehetősége, a kimeríthetetlen megújulás ritka adottsága/dialektikája, a művészi szintű önkifejezés szabadsága, az értő fogyasztók csillogó tekintetei - nehéz mindent felsorolni, pláne fontossági rendbe állítani (talán nem is szükséges).”
A vendéglőről:

Kézműves konyha: nem használnak ételízesítőket, emulgálószereket, ízfokozókat, ételfestékeket, állományjavítókat és ezeket tartalmazó alapanyagokat, művi technológiákat.
A piac konyhája: Mindig helyi, friss, szezonális nyersanyagból dolgoznak.

Időpont: 2010. március 26. péntek 19 óra

Helyszín: Rezi Serpenyős Vendéglő 2.ker Budapest, Szépvölgyi út 62.

Az est házigazdája: dr. Pók Tamás

A menü:

Leányka 2009 (hordóminta)

Bio Rózsa borsos bevert tojás, dióolajban pirított sokmagos rozskenyér kockás balzsamos salátával

Pajdos fehér 2008 (Furmint-Hárslevelű)

Bio Zöldfűszeres ordával töltött rétes rudacskák, medvehagymás házi joghurttal

Négykezes 2008

Lassan sütött borjúnyelv petrezselymes házi vajmártásban, mustáros-mézes cékla pürével, sült mogyoró hagymás kölessel

Pajdos vörös 2007 és 2008

Bio Vaslapon sült pilisvörösvári, szegfűborsos, zsemlés véres hurka karikák, mangalica szalonnás burgonya rösztivel

Merlot 2009 (hordóminta)

Bio Sütőtökös, mákos pite, házi szilvalekvár habbal

Részvételi díj: 9800 Ft/fő

A borvacsora létszáma korlátozott, ezért foglalását csak a részvételi díj befizetése után tudjuk garantálni!

Jelentkezni az étterem elérhetőségein lehet, telefon: 06 20 9566 265 (Rezi György), befizetés személyesen az étteremben, vagy utalva: Rezi Kereskedelmi Kft, K&H Bank 10401110-50505656-50571006.

Terroir Club megjelenés borászokkal megerősítve a VINCE 2010 kiállításon

A VinCE a Decanter Bormagazin által szervezett, monstre közép-európai boresemény, ahol kóstolnak, vesznek és eladnak, találkoznak véleményformáló szakértőkkel és tanulnak tőlük, mindeközben pedig kapcsolatokat építenek.

Kóstolnak – 10 ország 100 kiválasztott pincészete

Vesznek és eladnak – 3000 látogató: a borágazat szereplői, beszerzők, borimádók

Találkoznak és tanulnak – Jancis Robinson, Piero Antinori, Omar Honigh – mesterkurzusok, workshopok

A Terroir Club asztalánál a következő borászokkal (és boraikkal) is találkozhat:

Demeter Zoltán, Anthony Hwang (Királyudvar), Karner Gábor, Pók Tamás, Takács Lajos

Helyszín: Corinthia Grand Hotel Royal Budapest, Erzsébet Körút 43-49

Időpont: 2010. március 20-21.

További infók, jegyvásárlás: www.vince2010.com