Szőlő Pálinka, és nem törköly. A mádi dűlők sárgamuskotály tőkéiről szedtünk, száraz bornak való, gyönyörű szőlőfürtöket, egy-két aszús szemmel. Bogyózás-zúzás után a mádi pinceházunk állandó 16 C hőmérsékletén "héjon" erjedt a szőlőcefre.
Finoman kibomló muskotályos szőlőillat, majd egy komoly "testtel" rendelkező íz varázsol el, és remélhetőleg változtatja meg a szőlőpálinkáról alkotott eddigi elképzeléseinket.