Halvány szalmasárga szín, lassú és folyamatos buborék áramlás.
Illatában, édes sütemények és citrusos jegyek.
Kiváló egyensúly a frissességben és érettségben. 
A szájban, érett, gyümölcsös aromajegyek jellemzik, leginkább alma és körte.
Lágy, de tartós kellemes savasságérzet, hosszú lecsengés.
Tradicionális cava készítés, a második fermentáció a palackban ment végbe, 18-22 hónapig érlelik az értékesítés előtt.